麦100％、ドイツのピルスナータイプビールで発酵度を高めた「辛口」ビール。

麦100％、下面発酵、やや濃い麦汁と重さのあるホップでバランスよし。

コーン・ライスなどの副原料使用。弱ホップ、アルコール5度以上はモルトリカーという。

麦100％、若々しい香りとさらりとした苦みは日本ビールの原型。

麦100％、ブナの木などでスモークし、木と麦の香りが楽しめます。

麦100％、山羊の絵がラベルにあるストロングな下面発酵ビール。

アメリカンビールを基本にレモネード、オレンジ、グレープなどの果汁を添加し、色を楽しむビアーカクテル。

麦100％、6箇所のトラピストビールとは別だが、製造方法、麦香、個性は似ており、トラピスト以上の完成度のものも多い。

スイスを中心として、世界中で造られている。真空蒸留法で造られているビールは、まさにビールそのもの。

各種香草、スパイスを添加してある。強壮剤入りのものやホットビールとして飲むものもある。